新闻中心
高素质的管理者和专业的服务人员，为您提供高品质服务
竭诚服务赢市场——吕梁国际大酒店创新思路转型发展纪实
发布日期：
2019-07-29
吕梁国际大酒店是吕梁市属的一家政府型酒店，是吕梁体量最大、接待能力最强、接待规格最高的酒店。它的前身是组建于1971年的吕梁地区革委会招待所。四十多年来，它以政务接待为已任，积极服务吕梁经济社会发展，接待过党和国家领导人、众多的社会知名人士以及大量的社会各界来宾。2013年12月4日，中共中央出台了“八项规定”。新政的实施，全国“三公消费”骤然萎缩。清新的政风赢得了群众的一致好评。但对于以政务服务
吕梁国际大酒店是吕梁市属的一家政府型酒店，是吕梁体量最大、接待能力最强、接待规格最高的酒店。它的前身是组建于1971年的吕梁地区革委会招待所。四十多年来，它以政务接待为已任，积极服务吕梁经济社会发展，接待过党和国家领导人、众多的社会知名人士以及大量的社会各界来宾。2013年12月4日，中共中央出台了“八项规定”。新政的实施，全国“三公消费”骤然萎缩。清新的政风赢得了群众的一致好评。但对于以政务服务为宗旨的政府型酒店而言确是严峻考验。会议数量大幅减少，接待规模大尺度缩水，接待标准一降再降，营业收入等经营指标全线跳水。2013年一季度与上年同期相比，吕梁国际大酒店主营收入减少了三分之一。在困难面前，吕梁国际大酒店沉着应对，积极转型，经受住了市场的考验。
面对前所未有的经营形势，酒店的管理层冷静分析，沉着应对，召开多次专题研讨会，统一了思想，凝聚了共识。大家一致认为，酒店要以积极的心态面对形势的变化，不能等、不能靠。
他们采取灵活的营销策略，千方百计扩大客房收入。酒店将定价权下放给营销部门，由营销部统筹客房资源，努力确保客房营业收入的稳定增长。由于措施得力，他们全年客房营业收入不仅没有减少，反而有所增加。全年客房收入较上年增加近600万元，有效缓解了整个酒店的经营压力。
针对政务接待的新特点，开发“小型自助餐”经营项目，针对区域市场的大众需求，努力开拓婚宴、生日宴市场。公务接待减少,政务接待标准降低，但不等同于不需政务接待。我们根据政务接待的新特点，开发了“小型自助餐”经营项目，受到了政务接待主办方的认可。公务接待减少了，但婚宴、生日宴是社会餐饮中一块刚性市场。去年以来，他们一改往日思路，积极参与社会竞争，全力开拓婚宴、生日宴市场，很大程度上弥补了会议减少造成的客源不足的问题，使餐饮收入得以逐步回升。
改变等客上门的思路，开展网络预定，以平民化姿态参与市场竞争，使客房入住率明显提升，带动了营业收入的增加。同时成立采供部，统筹酒店采供工作，有效降低采购成本。通过多次议价定价会，供应商与酒店成为命运共同体。供应商主动克服涨价压力，使酒店原材料使用成本始终维持在上一年的水平。
以市场化机制调动工作资源，跨部门统筹调配使用人力资源使用不足的情况下，降低了人力资源使用的成本。加强培训与学习，创建服务品牌。去年以来，他们选送四批管理层外出培训学习。在培训学习基础上，针对酒店工作中的不足，大胆进行流程再造，于细节之处展示了大酒店的服务品格。如通过出品厨房调整，缩短了出品线，保证了自助餐厅的出品质量和出品速度。
经过一年的积极应对，吕梁国际大酒店经营业绩逐步回升，基本完成了年初制定的八千万元的目标任务，经受住了市场的又一次考验。事实证明，吕梁国际大酒店是一家富有社会责任感的酒店。困难中，酒店履行了“不放假、不减人、不减薪”承诺，以实际行动赢得了员工的拥护。
四十二年一路走来，时代在变，但不变的是一片深深的吕梁情。
关键字：
→ 相关新闻